Серед численних планів харчування для схуднення виділяється дієта по групі крові. Вона передбачає, що переважне харчова поведінка індивідуально і залежить від біохімічних процесів в крові. Тобто відповідний набір продуктів для володарів першої групи може завдати шкоди людям з третин, і навпаки.
Дієта розроблена американськими дієтологами, батьком і сином Д'Адамо. Вони розвинули теорію про еволюційний вплив способу життя людей на біохімічні процеси в організмі, в результаті якого і сформувалися різні групи крові.
Загальні принципи
Дієтологи Д'Адамо розробили чотири докладних плану меню - по одному на кожну групу крові. Батько, Джеймс Д'Адамо, почав дослідження, а син, Пітер Д'Адамо, завершив їх. В результаті вийшла продумана теорія, основна теза якої - головна відмінність між людьми полягає в їх групі крові. Сутність цих відмінностей - в різному ставленні з лецитинами, клітинними речовинами, які містяться у всіх тканинах організму. Це будівельний матеріал і базис, який надходить разом з їжею і різниться в залежності від виду продуктів.
У 2014 році канадські вчені провели масштабні дослідження, які показали неефективність дієти.
Принципи харчування, розроблені Д'Адамо, засновані на підборі саме тих лецитинов, які потрібні організму в залежності від групи крові. Медицина і наука відносяться до цієї методики скептично, але популярності вона не втрачає. Книга Eat Right 4 Your Type, в якій автори виклали результати своїх досліджень і рекомендації, очолює списки бестселерів з дати свого виходу в 1997 році, тобто вже 20 років. В клініку Д'Адамо прагнуть пацієнти, які мають проблеми з вагою. Тут вони проходять комплексне лікування - дієта поєднана з прийомом вітамінів, розслаблюючими процедурами та психологічними тренінгами. Дієта по групі крові привертає знаменитостей, моделей, актрис, телеведучих, які залишають захоплені відгуки.
Основне положення дієти для схуднення - виходити в харчуванні з того, чим займалися далекі предки. Мисливці повинні більше їсти м'яса, хлібороби - овочі. Меню продумано детально, вказані рекомендовані, небажані і заборонені продукти.
Перша група крові
До власникам першої групи крові відносяться 33% людей. На думку Д'Адамо і його попередників, це нащадки мисливців, лідерів та здобувачів. В їх раціоні обов'язково повинні бути присутніми:
- м'ясо, причому краще червоне, переважно яловичина і баранина;
- субпродукти: печінка і нирки;
- жирна морська риба: лосось, сардини, палтус;
- річкова риба: осетер, щук, окунь;
- морепродукти: мідії, устриці;
- з овочів, ягід і фруктів - брокколі, салат, інжир, чорнослив.
Час від часу в меню варто додавати морську капусту, пророщене зерно, оливкова олія. Головне правило - забезпечувати організм достатньою кількістю білка і мікроелементів, які допомагають його засвоювати. Як напоїв варто вибрати чай з м'ятою і відвар шипшини.
«Мисливці» з першої групи крові схили швидко набирати вагу через повільне метаболізму, який посилюється, якщо зловживати Нерекомендовані їжею. До таких Д'Адамо відносить глютенові продукти, особливо випічку, молоко, сир, йогурти, кефір. Негативно позначається присутність в меню кукурудзи, бобів, сочевиці, цвітної капусти.
Люди цієї групи повинні уникати надмірної кількості солі, соків з яблук. В цілому, автори дієти вважають, що «мисливці» відрізняються хорошим травленням і міцним здоров'ям. Але при цьому вони повинні дотримуватися консервативної лінії в харчовій поведінці і з обережністю пробувати все нове. Активні фізичні навантаження - ключ до здоров'я і гарного самопочуття для цієї категорії.
Друга група крові
Люди цієї групи - нащадки збирачів і землеробів. Їх раціон кардинально відрізняється - м'ясо вкрай не рекомендується, а всі овочі і фрукти повинні бути присутніми у великій кількості. «Земплепашцев» на землі близько 38% - це найчисленніша група.
Рекомендуються наступні продукти, які дадуть позитивний ефект:
- більшість овочів (виключення перераховані нижче);
- крупи і злаки;
- всі рослинні масла;
- фрукти, особливо інжир, лимони, сливи, грейпфрут;
- риба і морепродукти, які повинні замінити м'ясо - тріска, форель, сардини і скумбрія.
Жінки і чоловіки з другою групою крові набирають вагу і втрачають здоров'я від будь-якого м'яса. В крайньому випадку, можна дозволити шматочок білого - але ні в якому разі не допускається червоне. Негативно позначаються молочні продукти і страви з високим вмістом глютену. Необхідно знизити вживання квасолі, баклажанів, картоплі, грибів, томатів. З фруктів не рекомендуються банани, кокоси, мандарини, папайя, дині. Не варто пити чорний чай і апельсиновий сік, газовані напої.
При дотриманні правильних принципів харчування, «хліборобам" не загрожують проблеми з травленням і зайву вагу. А ось зловживання м'ясом, на думку Д'Адамо, призведе до серцевих нападів і онкологічних захворювань.
Третя група крові
20% жителів планети, яким пощастило народитися з третьою групою крові, за визначенням Д'Адамо є всеїдними. Ця група з'явилася пізніше першої і другої, за часів міграції і вміє пристосовуватися до обстановки. Стародавні «кочівники» їли те, що опинялося під рукою в даний момент, і в результаті еволюції у них сформувалася стійкість до шкідливих впливів будь-яких продуктів харчування.
Меню для цієї групи різноманітно і насичено різними продуктами. Обов'язково повинні бути включені:
- м'ясо і риба як джерела білка, крім того, жирна морська риба містить велику кількість цінних жирних кислот;
- яйця;
- молочні продукти;
- крупи і злаки;
- овочі та фрукти.
Не рекомендуються гречані та пшеничні крупи, з овочів - кукурудза і помідори, дині та кавуни. Негативний ефект буде від вживання жирної свинини, курки, морепродуктів, оливок. Згубний для здоров'я алкоголь.
В цілому, система передбачає, що «кочівники» схильні до аутоімунних захворювань. Їм легко схуднути, а дотримання принципів дієти зміцнить здоров'я і поліпшить обмін речовин.
Четверта група крові
Наймолодша і рідкісна група крові, до неї відноситься 10% людей. В рамках дієти її володарів називають «загадками» або «городянами». Д'Адамо розробив для неї несподівану і оригінальну дієту, яка допоможе скинути вагу і зберегти здоров'я.
Біохімія цієї групи сформувалася всього тисячоліття тому і є результатом еволюційного процесу.
Доктор рекомендує:
- сою і тофу;
- рибу та ікру;
- молоко;
- овочі, фрукти, ягоди;
- Мал;
- червоне сухе вино.
Всі ці продукти роблять різний благотворний вплив на організм: покращують кровообіг, прискорюють обмін речовин, зміцнюють нервову систему і т. д.
Необхідно прибрати з меню будь-яке червоне м'ясо, субпродукти. Велике кількості білка і заліза негативно позначається на здоров'ї «городян». З овочів і злакових культур не рекомендуються кукурудза, гречка, пшениця, апельсини, банани, гуава, кокоси.
Основна проблема цієї категорії - схильність до хвороб нервової системи. Крім того, великий ризик онкологічних захворювань, серцевих нападів, проблем з шлунково-кишковим трактом. Люди цієї групи схильні до застуді і відрізняються слабким імунітетом, тому необхідно стежити за достатнім надходженням вітамінів. Дотримання дієти і помірна фізична активність захистять від захворювань.